圧力釜

あつりょくがま【圧力釜】

蓋(フタ)と身を密閉構造にすることにより， 内部を高温・高圧の状態に保てるようにした釜。 普通の鍋よりも早く， やわらかく煮ることができる。 圧力鍋。